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क्विक एंड इजी कोरियएन किमाची सलाद

विजया मिश्रा

9th May 2018

क्विक एंड इजी कोरियएन किमाची सलाद

सर्व- 2 तैयारी में समय- 10 मिनट बनने में समय 15 मिनट

सामग्री :

सजावट के लिए :

  • ताजे टमाटर (प्यूरी) 250 ग्राम,
  • लाइट सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच,
  • सिरका एक बड़ा चम्मच,
  • धनिया बीज (रोस्टेड) ½ छोटा चम्मच,
  • दालचीनी 1 स्टिक,
  • अदरक लहसुन पेस्ट ½ छोटा चम्मच,
  • तिल काले और सफेद (रोस्टेड)½-½ छोटा चम्मच,
  • नूडल्स (रोस्टेड) आधा पैकेट,
  • शहद ½ छोटा चम्मच,
  • नमक स्वादानुसार।

सलाद के लिए :

  • पत्ता गोभी,
  • गाजर,
  • सलाद पत्ता,
  • फ्रेंच बीन्स, 
  • मूंगफली (रोस्टेड) 1 बड़ा चम्मच,
  • काजू (रोस्टेड) 1 बड़ा चम्मच।

विधि :

  1. टमाटरों को ब्लेंड करके प्यूरी बनाएं।
  2. अब एक पैन में रोस्टेड मसाले डालें और उन्हें पीसकर बारीक पाउडर बनाएं। 
  3. अब टमाटर प्यूरी में मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाकर खूबसूरत सी ड्रेसिंग करें। 
  4. सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सलाद बनाएं।
  5. अधिक क्रंची बनाने के लिए नूडल्स को रोस्ट करें और सलाद के ऊपर डालें। अब ऊपर से मूंगफली और काजू डालकर सर्व करें। 

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