स्पाइस्ड बेबी पोटैटोज़

गृहलक्ष्मी टीम

3rd December 2016

सर्व- 6, तैयारी में समय- 15 मिनट बनने में समय -30 मिनटl

स्पाइस्ड बेबी पोटैटोज़

 सामग्री :

  • बेबी पोटैटोज़ 500 ग्राम,
  • ज़ीरा 1 छोटा चम्मच,
  • कलौंजी ½ छोटा चम्मच,
  • खड़ा धनिया 1 छोटा चम्मच,
  • सौंफ 1 छोटा चम्मच,
  • अमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच,
  • काली मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच,
  • मिर्च कुटी 1 छोटा चम्मच,
  • नमक स्वादानुसार,
  • तेल 3 बड़े चम्मच।

 विधि :

  1. सारे आलुओं को हल्का उबाल लें।
  2. ठंडे पानी में डालकर छील लें।
  3. एक पैन में धनिये के बीज, ज़ीरा, कलौंजी और सौंफ को भून लें।
  4. भुने मसालों को ग्राइंडर में पीस लें।
  5. अब एक पैन में तेल गर्म करें और सारे आलू पैन में डालकर अच्छी तरह से टॉस कर लें ताकि तेल अच्छी तरह आलुओं में लग जाये।
  6. आंच कम कर दें और आलुओं को तब तक पकायें जब तक वो सुनहरे रंग के ना हो जायें।
  7. फिर उसमें भुना पिसा मसाला, नमक व धनिया पाउडर मिलाकर टॉस करें।
  8. बर्तन आंच से उतार कर पुदीना पत्ती से सजाकर सर्व करें।

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