एग्ज़ौटिक मशरुम रिसॉटो विद हब्र्ड क्रोउटोन्स

सामग्री :

• ऑलिव आयल 1 चम्मच,
• प्याज 1 (कसी हुई),
• गार्लिक पेस्ट 1/4,
• बटन मशरुम 50 ग्राम,
• शीटेक मशरुम 20 ग्राम,
• पॉर्किनी मशरुम 20 ग्राम,
• नमक स्वादानुसार,
• वाइट वाइन 30 एमएल,
• अजवाइन पत्ता 2,
• राइस 120  ग्राम,
• वेजीटेबल स्टॉक 1 कप,
• पॉरमेसैन चीज़ 1 बड़ा चम्मच,
• क्रीम 2 बड़े चम्मच,
• मक्खन 1 बड़ा चम्मच l

गार्निश के लिए :

• अजवाइन के पत्ते,
• सूखे ब्रेड के टुकड़े,
• पॉरमेसैन चीज l

विधि :

1. पैन को गर्म करके उसमें ऑलिव ऑयल डालें।
2. अब गार्लिक पेस्ट, बटन मशरुम, शीटेक मशरुम, पॉर्किनी मशरुम व नमक डालकर अच्छे से हल्का भूनें।
3. वाइट वाइन, अजवाइन पत्ते, राइस, वेजीटेबल स्टॉक डालकर अच्छी तरह से पकायें।
4. पॉरमेसैन चीज़, क्रीम व मक्खन डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
5. अब इसे प्लेट में निकालकर अजवाइन के पत्ते, ब्रेड के टुकड़े और पॉरमेसैन चीज़ से सजाकर गर्मागर्म परासें।

और भी पढ़ें

टमाटर खजूर का भरता

स्टीम्ड ओट्स व सोया मंचूरियन

ज़ाफरानी सेवई

कलौंजी नॉन

पकौड़ी की सब्जी

इंस्टेंट जलेबी

आप हमें फेसबुक, ट्विटर, गूगल प्लस और यू ट्यूब चैनल पर भी फॉलो कर  सकती हैं।