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टेस्टी शिफाॅन लेमन सूफले

गृहलक्ष्मी टीम

18th May 2018

टेस्टी शिफाॅन लेमन सूफले

सामग्री-

  • अन्नानास का जूस 1/2 कप,
  • अंडे की सफेदी 2,
  • चीनी 4 छोटे चम्मच,
  • क्रीम 1 1/2 कप,
  • दूध 1 कप,
  • काॅर्नफ्रलोर 3 छोटे चम्मच,
  • चीनी 4 छोटे चम्मच,
  • नींबू का रस 4 छोटे चम्मच,
  • नींबू का छिलका 1/2 छोटे चम्मच,
  • रंग 1 चुटकी,
  • जिलेटिन 1 1/2 छोटा चम्मच।

विधि

  1. जूस, अंडे की जर्दी व चीनी को डबल बाॅयलर में गाढ़ा होने तक पकाएं।
  2. आंच से उतारकर ठंडा करें।
  3. अंडे की सफेदी फेंटें ताकि पुलावट आ जाए।
  4. जूस में रंग, नींबू का रस व कतरा छिलका मिलाएं।
  5. दूध में चीनी व काॅर्नफ्रलोर मिलाकर पकाएं।
  6. तैयार घोल में गाढ़ा दूध मिलाएं।
  7. क्रीम व अंडे की सफेदी भी डालें।
  8. पानी में घुला जिलेटिन मिश्रण में डालें।
  9. फ्रिज में रखकर जमा लें व ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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