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यम्मी पोटैटो सूप रेसिपी

गृहलक्ष्मी टीम

15th January 2018

सूप एक ऐसी रेसिपी है जो बेहतरीन होती है।खाने से पहले सूप पीना अच्छा होता है तो वहीं अगर आप वेट लॉस का प्लान कर रहे हैं तो भी सूप फायदेमंद है। हैप्पी नीराज़ किचन की कुकरी एक्सपर्ट नीरा कुमार से सीखें पोटैटो सूप बनाना।

यम्मी पोटैटो सूप  रेसिपी

 

सर्व- 4   तैयारी में समय- 10 मिनट , बनने में समय- 15 मिनट 

सामग्रीः

  • मध्यम आकार के आलू 4 नग,
  • ताजा नारियल कद्दूकस किया 1/2 कप,
  • अदरक कद्दूकस किया हुआ 1/2 छोटा चम्मच,
  • सफेद गोल मिर्च चूर्ण 1/4 छोटा चम्मच,
  • चीनी 1 छोटा चम्मच,
  • लौंग,
  • काली
  • मिर्च,
  • इलायची का गरम मसाला 1 छोटा चम्मच,
  • गुलाबी भुना व दरदरा पिसा जीरा 2 छोटा चम्मच,
  • बारीक कतरा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच,
  •  नमक
  • स्वादानुसार और पानी 6 कप।

विधिः

1- सबसे आलुओं को छीलकर चार टुकड़े कर लें व चार कप पानी में प्रेशर कुकर में अच्छी तरह गलायें।

2- अब ठंडा करके हैंड मिक्सर से चर्न करें।दो कप पानी के साथ नारियल को मिक्सी में पीसें और उसको छानकर दूध निकाल लें।

4- अब आलुओं वाले मिश्रण में नारियल वाला दूध मिलायें, नमक और गोल मिर्च चूर्ण व गरम मसाला डालकर उबालें। सर्विंग बाउल में सूप डालें। हरे धनिये, भुने काजू व जीरे से सजा कर सर्व करें।

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