घीया- टमाटर का सूप

नीरा कुमार

26th December 2016

सर्व- 4 तैयारी में समय- 10 मिनट बनने में समय 15 मिनट l

सामग्रीः

  • मुलायम घीया छिला व कटा 400 ग्रा.
  • टमाटर मोटे कटे हुये 1/4 किलो
  • अदरक कद्दूकस किया 1 छोटा चम्म
  • दरदरी कुटी काली मिर्च 1/2 छोटा चम्मच
  • चीनी चुटकी भर
  • सेंधा नमक
  • स्वादानुसार और सजावट के लिए
  • थोड़ा सा कटा हरा धनियाl


विधिः

  1. एक प्रेशर कुकर में घिया, टमाटर, अदरक, नमक व चीनी के साथ छह कप पानी डालें और एक सीटी आने के बाद पांच मिनट और पकायें।
  2. ठंडा करके हैंड मिक्सर से चर्न करें।
  3. पुनः उबालें व सर्विंग बाउल में सूप डालकर उपर से काली मिर्च व हरा धनिया बुरक कर सर्व करें।

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