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लैम्ब चॉप मसाला

गृहलक्ष्मी टीम

3rd November 2016

लैम्ब चॉप मसाला

लैम्ब चॉप मसाला

सर्व 2 तैयारीः 15 मिनट कुकिंग टाइमः 25 मिनट

सामग्रीः

  • ऑलिव ऑयल तलने के लिए,
  • बारीक कटे प्याज 3 मध्यम,
  • नमक 2 छोटे चम्मच,
  • पिसी लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच,
  • पिसी हल्दी 1 छोटा चम्मच,
  • पिसा धनिया 1.1/2 छोटा चम्मच,
  • पिसा अदरक-लहसुन 1 छोटा चम्मच,
  • बारीक कटा टमाटर 5 बड़े चम्मच।

मैरीनेट करने के लिएः

  • रेड वाइन 1.1/2 कप,
  • पिसा अदरक-लहसुन 2 छोटे चम्मच,
  • सिरका 1 कप,
  • लैम्ब चॉप 12,
  • दही 3-4 छोटे चम्मच।

सजावट के लिएः

  • गरम मसाला,
  • पुदीना पत्ती,
  • कटा टमाटर,
  • दही।

विधि

  • रेड वाइन, पिसा अदरक-लहसुन, सिरका व दही एक डोंगे में मिलाकर लैम्ब चॉप मैरीनेट करें।
  • एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें और बारीक कटा प्याज सुनहरा होने तक भून लें।
  • भुनने के बाद, इसमें नमक, पिसी लाल मिर्च, हल्दी, पिसा धनिया, पिसा
  • अदरक-लहसुन व पानी डालकर भूनें।
  • अब पैन में मैरीनेट लैम्ब चॉप तथा कटे टमाटर डालें व 20 मिनट तक पकाएं। गरम मसाला, पुदीना पत्ती, कटे टमाटर व दही से लैम्ब चॉप पर सजावट करें और गर्मागर्म परोसें।

अन्य रेसिपी-

मटन शामी कबाब

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कश्मीरी गुश्ताबा करी