दाल का परांठा

गृहलक्ष्मी टीम

11th February 2016

पराठों की अपनी दुनिया है। ब्रेकफास्ट में खाना हो या फिर लंच में लेना हो इसका स्वाद इसका लाजवाब स्वाद सभी को रास आता है। तो लीजिए सीखिए दाल का परांठा

दाल का परांठा

दाल के पराठे का लाजवाब स्वाद

 

सर्विंग-1

तैयारी में समय-15 मिनट

बनने में समय -17 मिनट

 

सामग्री

  • गेहूं का आटा 2 कप,
  • देसी घी 2 छोटे चम्मच,
  • काला जीरा 1 छोटा चम्मच,
  • धनिया 2 छोटे चम्मच,
  • सौंफ 1 छोटा चम्मच,
  • अजवायन 1 छोटा चम्मच,
  • पिसा धनिया 1 छोटा चम्मच,
  • पिसी लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच,
  • पानी में भीगी मूंग दाल 2 कप,
  • गरम मसाला छोटा चम्मच,
  • बारीक कटा हरा धनिया 2-3 बड़े चम्मच,
  • नमक स्वादानुसार।

 विधि

  1. एक पैन में देसी घी गर्म करें।
  2. इसमें जीरा, धनिया, सौंफ, अजवायन, पिसा धनिया व लाल मिर्च आदि डालकर भूनें।
  3. जब ये भुन जाए तो इसमें पानी से निथारी दाल व कटा हरा धनिया मिला दें।
  4. जब पानी सूख जाए तो गरम मसाला डालें।
  5. इस भरावन को पहले से तैयार आटे के पेड़े में भरें व बेल लें।
  6. अब भरावन वाले परांठे को तवे पर डालें, दोनों ओर से घी लगाते हुए सुनहरा सेंक लें।
  7. आपका दाल का परांठा तैयार है।

 

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