नारियल करी विद फिश

गृहलक्ष्मी टीम

5th November 2016

नारियल करी विद फिश

नारियल करी विद फिश

नारियल करी विद फिश बनाने की रेसिपी

सर्व 2 तैयारीः 15 मिनट कुकिंग टाइमः 30 मिनट

सामग्रीः

  • नारियल का तेल 3-4 बड़े चम्मच,
  • सरसों के दाने 2 छोटे चम्मच,
  • मेथीदाना 2 छोटे चम्मच,
  • करी पत्ता 10-15 नग,
  • लंबाई में कटा अदरक 1 मध्यम टकड़ा,
  • बारीक कटी हरी मिर्च 2 छोटे चम्मच,
  • लंबाई में कटे प्याज 2 मध्यम,
  • सुरमई मछली 1 टुकड़ों में कटी,
  • पिसी हल्दी 1 चुटकी, नमक स्वादानुसार,
  • बारीक कटा टमाटर 1 कप,
  • नारियल का दूध् 250 मि.ली.।


विधि

  1. एक पैन में नारियल का तेल गर्म करें।
  2. इसमें सरसों के दाने, मेथीदाना, करी पत्ता व अदरक के टुकड़े डालकर भूनें, इसके बाद कटी हरी मिर्च व प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
  3. कटी मछली के टुकड़ों पर नमक व हल्दी छिड़कें।
  4. मछली को भुने हुए मिश्रण में डालें।
  5. इसमें कटे टमाटर व नारियल का दूध् डालकर पकाएं।
  6. सुरमई मछली पकने के बाद गर्मागर्म परोसें।

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