GREHLAKSHMI

FREE - On Google Play
OPEN

थाई चिकन ग्रीन करी

कोमल तनेजा

5th November 2016

थाई चिकन ग्रीन करी

थाई चिकन ग्रीन करी

थाई चिकन ग्रीन करी बनाने की रेसिपी

सामग्री

  • 400 ग्रा. बोनलेस चिकन
  • छोटे टुकड़े नमक
  • नींबू का रस
  • तुलसी पत्ती
  • लाल मिर्च छिड़कने के लिए
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 2 हरी मिर्च, स्लाइस
  • 1 छोटा चम्मच अदरक -लहसुन पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच ग्रीन करी पेस्ट
  • 1/2 कप हरी शिमलामिर्च, क्यूब
  • 1/2 कप पीला शिमला मिर्च, क्यूब
  • 1/2 कप मशरूम, क्यूब
  • 1/2 कप छोटे टमाटर, दो टुकड़े
  • 2-3 काफिर नींबू पत्ते
  • 1.1/2 कप चिकन स्टॉक

मसाले
1/2 छोटा चम्मच फिश सॉस
1 छोटा चम्मच सोया सॉस
नमक व काली मिर्च स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच चिली सॉस
1 कप कोकोनट मिल्क
सजावट
ताजी तुलसी पत्तियां
किससे परोसें
स्टीम राइस या थाई फ्राइड राइस

विधि-

1. चिकन पर मैरीनेड की सामग्री छिड़कर मलें व 15 मिनट के लिए रख दें।

2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें, हरी मिर्च अदरक -लहसुन व ग्रीन -करी पेस्ट डालकर 2 मिनट तक लगातार भूनें। फिर प्याज टमाटर व दोनों शिमलामिर्च मिला दें।

3. 2-3 मिनट भूनने के बाद नींबू के पत्ते, स्टॉक व चिकन पीस डालें, आराम से हिलाएं चिकन नरम होने तक 5-7 मिनट तक पकाएं।

4. फिर मसाले व कोकोनेट मिल्क मिलाएं। अच्छी तरह तरी गाढ़ी होने तक चलाएं। एक डोंगें में रखें, ताजी तुलसी पत्ती से सजा राइस या थाई फ्राइड राइस से गर्म परोसें।

ये भी ट्राय करें-

आम की लौंजी

पाइनएप्पल फिश

सूजी हरियाली कबाब