GREHLAKSHMI

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बेक्ड क्वलि स्टार्ट

विजयलक्ष्मी

28th March 2016

मास्टर शेफ-2 में टॉप 5 में जगह बनाने वाली विजयलक्ष्मी को बचपन से खाना बनाने का शौक था। विजयलक्ष्मी को बेकिंग में हर तरह के व्यंजन बनाने का महारत हासिल है।

बेक्ड क्वलि स्टार्ट



सामग्रीः-

फूलगोभी 1,

जैतून का तेल 1/2 कप,

लहसुन की कलियां 3-4 कप,

धनिया बीज 1 बड़ा चम्मच,

नमक स्वादानुसार ,

मोजरिला चीज़ (कसा हुआ) 1/2 कप,

चीज़ (कसा हुआ) 1/2 कप,

बेसिल (कटी हुई) 1 बड़ा चम्मच,

लाल मिर्च 1/2 बड़ा चम्मच।

 

 

विधि-

1- धनिया के बीज, लहसुन और सी सॉल्ट को आपस में मिलाएं और पेस्ट बनाएं।

2- फूलगोभी को काट लें और पानी से धो कर सुखने के लिए अलग रख दें ।

3- फूलगोभी को बनाएं हुए पेस्ट के साथ 15 मिनट के लिए मैरीनेट कीजिए और बेसिल कसा हुआ चीज़ मोजरिला व जैतून का तेल उपर से छिड़क दीजिए।

4- गर्म ओवन में 180 डिग्री सेल्यिस पर 30 मिनट तक ब्रेक करें।

5- आप जैसे चाहे किसी किसी भी सॉस के साथ सर्व करें।