ओट्स मैजिक

सामग्री :-  ओट्स 1 कप, दही 1½ कप, प्याज 1, लौकी 100 ग्राम, चना दाल 1 कप,पालक (कटी हुई) 1 कप, हरी मिर्च 1-2, कच्चा नारियल 2 बड़े चम्मच, अदरक (छोटा टुकड़ा) 1, लहसुन 1-2 कली, मूंग दाल 1/4 कप, तिल 1 बड़ा चम्मच, नमक स्वादानुसार, तेल 2 बड़े चम्मच, बेकिंग सोडा ½ छोटा चम्मच।

विधि :-  चना दाल, मूंग दाल धो कर 1-2 घंटे पानी में भिगोएं। लौकी धो कर छील कर कस लें। प्याज और पालक बारीक काटें। मिक्सी में भीगी चना दाल, मूंग दाल, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, ओट्स व दही डाल कर पीस लें। एक डिश में तेल लें और सोडा मिलाएं, इसमें तैयार पिसा मिश्रण, कटी सब्जियां व स्वादानुसार नमक डालकर 10-15 मिनट स्टीम करें। तेल में तिल, हरी मिर्च, नारियल भूनें व तैयार ओट्स के ऊपर डालें। टुकड़े काट कर चटनी के साथ सर्व करें।