GREHLAKSHMI

FREE - On Google Play
OPEN

घर में लें मैक्सिकन टाको का स्वाद

विजया मिश्रा

20th May 2016

मैक्सिकन का स्वाद सभी को बेहद पसंद है। ऐसे में अगर आपको टाको रेसिपीज़ खुद बनाने आ जाए तो कहने ही क्या। टाको रेसिपीज़ सीखिए मोजेक होटल, नोएडा के शेफ विजयंत रावत से।

 

मटर मशरूम टाको
सामग्री:

  • मैदा 150 ग्राम,
  • रिफाइंड ऑयल 1 छोटा चम्मच,
  • नमक ½ छोटा चम्मच,
  • कालीमिर्च द छोटा चम्मच,
  • हरी मटर 50 ग्राम,
  • मशरूम 100 ग्राम,
  • होल स्पाइस 4 ग्राम,
  • अदरक 5 ग्राम,
  • लहसुन 5 ग्राम,
  • प्याज 50 ग्राम,
  • टमाटर 50 ग्राम,
  • धनिया पत्ती 20 ग्राम,
  • गरम मसाला पाउडर ½ छोटा चम्मच,
  • लालमिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर ½ छोटा चम्मच,
  • कसूरी मेथी ½ छोटा चम्मच,
  • बटर 10 ग्राम, हरीमिर्च 2 ग्राम।

विधि:स्टेप 1. मैदे को नमक, तेल और कालीमिर्च के साथ
गूंधें। इसके बाद इसका लच्छा परांठा बनाकर आधा पकाएं।
स्टेप 2. तेल गरम करें और इसमें होल स्पाइसेज, कटी अदरक
डालकर चलाएं।
स्टेप 3. इसमें कटी प्याज, टमाटर डालें और चलाएं। अब
इसमें हरी मटर और मशरूम डालें।
स्टेप 4. इसमें सीजनिंग और बटर डालकर फिनिश करें। परांठे
में स्टफ भरें और टाको बनाएं और इसे हल्की आंच पर क्रिस्प
होने तक पकाएं।
स्टेप 5. अब इसे ताजे हरे सलाद के साथ सर्व करें।