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लंच बॉक्स में बनाएं मल्टीग्रेन चीला

विजया मिश्रा

3rd June 2016

लंच बॉक्स में कई बार आप कन्फ्यूज़ कर जाती हैं कि आखिर ऐसा क्या बनाएं जो बच्चे के लिए हैल्दी भी हो और बच्चा उसे चट कर जाए।भोपाल (म.प्र.) की गृहलक्ष्मी रीडर अमिता गुप्ता सिखा रही हैं मल्टीग्रेन चीला

लंच बॉक्स में बनाएं मल्टीग्रेन चीला


सामग्री:

  • गेहूं का आटा 3 चम्मच,
  • मक्के का आटा 3 चम्मच,
  • ज्वार का आटा 3 चम्मच,
  • टमाटर कटा हुआ ½ कप,
  • बारीक कटी प्याज द कप,
  • बारीक कटी हरी धनिया 2 चम्मच,
  • बारीक कटी हरी मिर्च 1 (ऐच्छिक),
  • हींग,अजवायन स्वादानुसार,
  • नमक लाल मिर्च स्वादानुसार,
  • सेकने के लिए रिफाइंड ऑयल 2 चम्मच।

विधि:
स्टेप1. 
गेंहू, मक्के व ज्वार के आटे को अच्छी तरह मिक्स करें। नमक, लाल मिर्च,पिसी हींग, अजवाइन व बारीक कटी हुई सभी सब्जियों को आटे के साथ मिलाकर एक बाउल में आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर घोल तैयार करें। गैस पर नॉनस्टिक तवे को गर्म करें।

स्टेप2.तवे पर हल्का सा तेल लगाकर तैयार घोल को एक बड़े चम्मच से फैलाएं। दोनों साइड तेल लगाकर मंदी आंच पर सुनहरा होने तक सेकें। इसी प्रकार अन्य चीले भी सेक लें। टमैटो सॉस के साथ लंच बॉक्स में पैककरें। इसे बच्चे बड़े शौक से खाएंगे।