कस्टर्ड हलवा

सामग्री-

• मैदा 1/4 कप,
• सूजी 1 कप,
• घी 1 कप,
• चीनी 1 कप,
• पानी 3 कप,
• कतरे बादाम सजावट के लिए,
• दूध 2 कप, वनीला कस्टर्ड पाउडर 4 छोटे चम्मच ,
• थोड़े दूध में धुला।

विधि

1. गर्म घी में सूजी-मैदा सुनहरा होने तक भूनें।
2. पानी और चीनी मिलाकर चाशनी बना लें।
3. चाशनी में सूजी डालकर उबालें।
4. अलग से दूध उबालें व कस्टर्ड पाउडर डालें।
5. कस्टर्ड वाला दूध सूजी में डालें और घी व मिश्रण अलग होने तक भूनें।
6. बादाम से सजाकर गर्म परोसें।

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