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लें आम का एक खास स्वाद...ट्राई करें मैंगो आइसक्रीम

गृहलक्ष्मी टीम

2nd August 2017

फलों के राजा आम का जवाब नहीं। आम यूं ही खाने में लाजवाब होता है तो ऐसे में अगर उसका फ्लेवर हमें आइसक्रीम में मिले तो कहना ही क्या। ठंडे-ठंडे आम का खास स्वाद अब लीजिए मैगो आइसक्रीम में। सीखें मैंगो आम की ये लाजवाब रेसिपी।

लें आम का एक खास स्वाद...ट्राई करें मैंगो आइसक्रीम

मैंगो आइसक्रीम

सर्व-2,कुकिंग टाइम-5-6 घंटे (आइसक्रीम जमने में)

 

सामग्री-

  • फुल क्रीम दूध 2 कप,
  • काॅर्नफ्लोर 2 छोटे चम्मच,
  • जिलेटिन 1 छोटा चम्मच,
  • चीनी 1 कप,
  • फेंटी क्रीम 2 कप,
  • आम का गूदा 1 कप,
  • आम के टुकड़े 1/2 कप,
  • मिल्क पाउडर 2 बड़े चम्मच।

 

विधि

स्टेप 1- सबसे पहले काॅर्नफ्लोर, मिल्क पाउडर व थोड़ा दूध एक साथ मिलाएं।

स्टेप 2- थोड़ा दूध उबालकर अलग रख लें।
स्टेप 3- इस दूध के  काॅर्नफ्लोर के मिश्रण में जिलेटिन डालकर गाढ़ा होने
तक पकाएं। और इसे फ्रिज में रखकर अध्जमा कर लें।
स्टेप-4 अब मिश्रण को फ्रिज से बाहर निकालकर फिर से फेंटें और फेंटी क्रीम मिलाकर दुबारा जमाएं।
स्टेप- 5 थोड़ा सा और जमने के बाद फिर निकालकर फेंटे और आम का गूदा व आम के टुकड़े मिलाएं।
स्टेप- 6 अब फ्रिज में पूरी तरह से जमाकर परोसें।

टिप- इसे जमने में करीब 6-7 घंटे का समय लगेगा। और इसे आधे जमें पर दो बार निकालकर फेंटना है।

 

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