चटोरी गृहलक्ष्मी नम्रता से सीखें कानपुरी धनिया आलू चाट

सामग्री

• 1/2 किलो आलू
• धनिया 1 गुच्छी,
• हरी मिर्च 6-7,
• दही 3-4 चम्मच,
• दो नींबू का रस,
• काला नमक 1 छोटा चम्मच।

सर्व करने के लिये-

1. बारीक सेव, सोंठ आलू में थोड़ा नमक डालकर 1 सीटी दिला लें ठण्डे करें 2 '' टुकड़े काट लें।
2. मिक्सी में धनिया पत्तियां, हरी मिर्च, दही नींबू का रस काला नमक डाल कर चटनी मिला लें
3. सर्व करते समय सोंठ और बारीक सेव डालें।धनिया की तासीर ठण्डी होती है इसलिये गर्मियों में विशेष प्रिय चाट है।