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चटोरी गृहलक्ष्मी चेतना अग्रवाल से सीखें तंदूरी मलाई ब्रोकली

विजया मिश्रा

27th January 2017

गुणों की खान है ब्रोकली। इसे खाने से आप सेहतमंद रहते हैं।ब्रोकली से आप कई तरह की डिश बना सकते हैं। चटोरी गृहलक्ष्मी चेतना अग्रवाल से सीखें तंदूरी मलाई ब्रोकली रेसिपी

चटोरी गृहलक्ष्मी चेतना अग्रवाल से सीखें तंदूरी मलाई ब्रोकली
 
 
 
सामग्री-
  • 40 ग्राम चीज, आधा कद्दूकस किया हुआ और आधा स्लाइस किया हुआ,
  • 100 ग्राम क्रीम
  • 2 टेबलस्पून अदरक हुआ
  • 2 टीस्पून हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 टीस्पून इलायची पाउडर
  • 1 टीस्पून नमक 
  • 4 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 2 टेबलस्पून लहसुन पेस्ट
  • 2 टीस्पून हरा धनियां
  • 300 ग्राम ब्रोकली के टुकड़े पानी में उबाले हुए
  • 4 टीस्पून बादाम फ्लेक्स भुने हुए। 
 
विधि - अवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। कद्दूकस किये हुए चीज में ब्रोकली व बादाम फ्लेक्स को छोड़कर सभी सामग्रीयां मिला दें। फिर ब्रोकली मिलायें और एक घंटे तक मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। ब्रोकली को प्रीहिटेड अवन में गलने तक पकायें। फिर ब्रोकली के टुकड़ों पर चीज़ के स्लाइसेज रखकर अवन में दोबारा तब तक पकायें, जब तक चीज पिघल न जाये, फिर भुने हुए आमंड फ्लेक्स छिड़कर गर्म सर्व करें।