पाएं आलू का मज़ेदार टेस्ट...ट्राई करें पोटेटो ऑग्रेटिन रेसिपी

गृहलक्ष्मी टीम

25th April 2018

आलू ग्रेटिन उन यम्मी रेसिपीज़ में से एक है जो बनाने में बेहद आसान है। इसे आप यूं ही खास सकते हैं। ये बेक्ड रेसिपी होती है। ये स्पेशल रेसिपी लेकर आईं हैं होम शेफ अर्चना चौहान।

पाएं आलू का मज़ेदार टेस्ट...ट्राई करें पोटेटो ऑग्रेटिन रेसिपी

सर्व- 2,तैयारी में समय-10 मिनट,बनने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

  • 1 कप दूध
  • 2 टेबलस्पून क्रीम
  • आरगेनो- 1 स्पून
  • चिलीफ्लेक्स
  • मोजरेला चीज-आधा कप 
  • नमक स्वादानुसार 
  • आलू गोल कटे हुए-2-3 

 

विधि-

  1. सबसे पहले आलू छीन कर गोल पतले स्लाइसों में काट लें।एक कप दूध में क्रीम, नमक, आरगेनो, चिलीफ्लैक्स मिला लें।
  2. एक बेकिंग डिश में थोड़ा सा दूध का बेटर डालें, उस पर आलू के स्लाइस रखें। उस पर थोड़ा सा बेटर डालें फिर उस पर थोड़ा सा मोजरेला चीज डालें। फिर आलू के स्लाइस रखे।
  3. उस पर दूध वाला मिश्रण और मोजरेला चीज डालें और इस तरह 3-4 लेयर लगा ले। बाकी बचा दूध और मोजरेला चीज डालें।
  4. माइक्रोवेव में हाई पर 8 मिनट बेक कर लें।उपर से कटा पार्सले या हरा धनिया छिड़क लें। आप चाहें तो इसे करारे टोस्ट या पराठों के साथ सर्व कर सकते हैं। 

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