बिना तेल वाले मूंगदाल के कोफ्ते की रेसिपी

गृहलक्ष्मी टीम

30th January 2018

चावल हों या रोटी इन सभी के साथ कोफ्ते खाने का अपना ही मज़ा है। लेकिन अगर ये कोफ्ते हेल्दी हों तो फिर कहने ही क्या। गृहलक्ष्मी रीडर और होम शेफ करुणा अशोक श्रीवास्तव आपको सिखा रही हैं मूंगदाल के हेल्दी कोफ्ते।

बिना तेल वाले मूंगदाल के कोफ्ते की रेसिपी

 

सर्व-2,तैयारी में समय-15 मिनट,बनने में समय-25 मिनट
 
सामग्री-
 
  • 1 कप धुली मूंग दाल भीगी व पिसी हुई
  • 1 चम्मच कटा हरा धनिया
  • 2 प्याज पिसी हुई
  • 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • 1 कप पालक उबली व पिसी हुई
  • 1 कप टमाटर प्यूरी नमक
  • पिसी मिर्च 1/2 चम्मच
  • पिसा धनिया 1 चम्मच
  • 1/2 चम्मच पिसा गर्ममसाला
  • 1/2 चम्मच कसूरी मेथी 
 
विधि-
1-सबसे पहले पिसी दाल में, अदरक, हरा धनिया, कटी मिर्च थोड़ा सा नमक व चुटकी सोड़ा डालकर अप्पे के सांचों में स्टीम करें।
 
2-अब एक पैन में प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट पकायें, फिर टमाटर प्यूरी डालकर भूनें, अब पिसी पालक, धनिया मिर्च व नमक डालकर थोड़ा भूनें।
इसमें 1 कप पानी डालें व थोड़ा कुक करें।
 
3- अब कोफ्ते डालकर 5 मिनट तक पकायें, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर गर्मागर्म कोफ्ते रोटी या पराठें के साथ सर्व करें, बिना तेल वाले कोफ्ते तैयार हैं। 

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