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ट्राई करें ये क्विक और टेस्टी रेसिपीज़

विजया मिश्रा

18th July 2017

क्विक स्नैक्स आप किसी भी खास मौके या फिर यूं ही ट्राई कर सकते हैं। ये क्विक और टेस्टी स्नैक्स लेकर आ रहे हैं फेमस रेसिपीज़ वेबसाइड फूडऑन टीवी नेटवर्क डॉट कॉम के फूड ब्लॉगर और शेफ निकुंज वासोया।

ट्राई करें ये क्विक और टेस्टी रेसिपीज़
 पैन केक या चीला
सामग्री:
  • बेसन 150 ग्राम
  • छोटा प्याज 1
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट 1 छोटा चम्मच हींग
  • 1 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर
  • 3 बड़े चम्मच तेल
  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • कुछ ताजा कटी हुई धनिया पत्तियां
  • नमक स्वाद अनुसार
विधि:
  1. एक बड़ा कटोरा लें मिश्रण बनाने के लिएइसमें 150 ग्राम बेसन, 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच हींग, 1 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर, 1 छोटी बारीक कटी हुई प्याज, नमक, कुछ ताजा कटी हुई हरी धनिया पत्ती और 1 छोटा चम्मच कद्दूकस अदरक डालें।
  2. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
  3. अब पानी डालें और तब तक पानी डालतें रहे जब तक यह मिश्रण पतला और समांतर न हो जाए।
  4. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर मिलाएं, अब हमारा मिश्रण तैयार है।
  5. तवा गर्म करें।
  6. जब तवा गर्म हो जाए, तब मिश्रण को तवे के बीच में डालें, इसे फैलाकर आकार दें, इस चीले के चारों ओर तेल डालें, चीले के किनारे को तवे से अलग करें और पलट दें।
  7. अब थोड़ा सा तेल चीले पर डालें और अच्छे से पकाएं, इसे दोनों तरफ तकरीबन 1 मिनट के लिए पकाएं, फिर से इसे पलट दें और धीमी आंच पर 1 मिनट के लिए पकाएं।
  8. अब यह पक चुका है, इसे तवे से निकाल लें और बाकी के चीले इसी तरह से बना लें।

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