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ट्राई करें हेल्दी चुकंदर इडली

गृहलक्ष्मी टीम गृहलक्ष्मी टीम

5th June 2018

स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन चुकंदर आप कच्चे तो खाते ही हैं साथ ही इससे आप बना सकते हैं बहुत यम्मी डिशेज़ भी। इस बार चुंकदर इडली बनाना सीखें जो बहुत यम्मी और हेल्दी है।

ट्राई करें  हेल्दी चुकंदर इडली
सर्व-                2
तैयारी में समय-  10 मिनट
बनने में समय-   45 मिनट.
 
सामग्री
दाल (उड़द) -      1 कटोरी
चावल-             1 कटोरी
चुकंदर (कसा)-    1 कटोरी
नमक-              1 छोटा चम्मच
पिसी लाल मिर्च-   ½ छोटा चम्मच
काजू-                8-10.
 
 
विधि-
 
1- सबसे पहले दाल और चावल को धोकर रात भर भीगो दें। सुबह नमक और लाल मिर्च के साथ ग्राइंडर में डालें। ½ कप गर्म पानी में चुकंदर कस कर डाल दें।
 
2- 2-3 मिनट माइक्रोवेव करें। अब इसे छानें व लाल पानी ग्राइंडर में डाल कर दाल-चावल पीसें। ढक कर 30-40 मिनट तक रखें। 
 
3-चुकंदर के टुकड़े काटें व उसे ½ कप पानी, रस के साथ 3-4 मिनट तक नमक डाल कर माइक्रोवेव कर छानें अब मक्खन गर्म करें और ये टुकड़े डाल कर चलाएं।
 
4-अब कटी मिर्च मिलाएं, क्रीम (½ कप) व छना पानी डाल कर पकाएं। हरी मिर्च, काली मिर्च, ऑरिगेनो डाल कर मिलाएं।
 
5- बची क्रीम ऊपर डाल कर काजू से सजा कर परोसें।
 
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