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लौकी हलवा टार्ट रेसिपी

गृहलक्ष्मी टीम

4th May 2018

सामान्य से डिश को एक अलग स्टाइल में पेश करना फूड ब्लॉगर्स की खासियत होती है। ऑनलाइन रेसिपीज़ शेयरिंग के प्लेटफॉर्म कुकपैड के ज़रिए हम आपके लिए लेकर आएं हैं फूड ब्लॉगर पूनम कोठारी की रेसिपी लौकी हलवा टार्ट।

लौकी हलवा टार्ट रेसिपी

सर्व-2-3,तैयारी में समय- 10 मिनट,बनने में समय 30 मिनट

सामग्री

  • लौकी छोटी  (छिली और कसी)-1 
  • दूध- 1/2 लीटर
  • चीनी-1/2 कप 
  • इलायची पाउडर-1/2 चम्मच 
  • अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स
  •  डायजेस्टिव बिस्किट्स- 7-8
  • कमरे के तापमान पर  अनसाल्टेड मक्खन-2 छोटा चम्मच
  • गार्निशिंग के लिए कुछ केसर स्ट्रेंड्स
  • रंगीन छोटे दिल गार्निश के लिए 

विधि-

1-एक पैन में दूध डालें और उबलने के लिए रखें दूध में लौकी डालें दूध और लौकी को पकने दें जब तक पानी न चला जाएं जैसा ही आटा की तरह होता है, चीनी डालें अब मिक्सचर को पकने दें। चीनी से भी जो पानी निकलेगा उसे भी रहने दें । इलायची पाउडर डालें

2-ड्राई फ्रूट्स डालें जैसे ही यह लोई की तरह हो जाएं, गैस बंद करें और ठंडा होने दे अब एक साथ बिस्कुट और मक्खन को पीसकर इसे कुरकुरा करें।

3-टार्ट मोल्ड लें और मिश्रण दबाएं इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें । इसे डिमोल्ड करें और हलवा ऐड करें और रंग बिरंगे दिल के साथ गार्निश करें।

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