घर पर बनाएं यमी वेज क्लेपॉट राइस

गृहलक्ष्मी टीम

24th July 2018

सामग्री:
  • चावल 1 कप
  • मशरूम 1/4 कप (ब्लांच)
  • गाजर 1/4 कप (ब्लांच)
  • गोभी 1/4 कप (ब्लांच)
  •  बींस 1/4 कप (ब्लांच)
  • पिसा लहसुन 1 छोटा चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च 2 (टूटी हुई)
  • नमक स्वादानुसार
  • काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच
  • अजीनोमोटो 1 चुटकी
  • सिरका 2 छोटे चम्मच
  • चीनी ½ छोटे चम्मच
  • सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
  • लाल चिली सॉस 1 छोटा चम्मच
  • कॉर्नफ्लोर पेस्ट 2 छोटा चम्मच
विधि:
  1. गर्म तेल में लहसुन व लाल मिर्च भूनने के बाद ब्लांच सब्जियां डालकर लगातार चलाएं।
  2. अब नमक, काली मिर्च, अजीनोमोटो, चीनी व सारी सॉस मिलाएं।
  3. कुछ मिनट भूनने के बाद कॉर्नफ्लोर का पेस्ट मिला दें।
  4. कड़ाही में तेल गर्म करें, चावल, नमक व काली मिर्च मिलाएं।
  5. पानी मिलाकर चावल अधगले होने तक पकाएं।
  6. फिर पकी सब्जियां मिलाकर चावल गलने तक पकाएं, क्लेपॉट में डालें।
  7. इसे गर्म तवे पर रखकर गर्म कर लें, गर्मागर्म परोसें।

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