बेसनी फली

गृहलक्ष्मी टीम

16th August 2019

बेसनी फली
सामग्री:
चौले की फली 200 ग्राम, बारीक कटा अदरक 1 छोटा चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच, ज़ीरा 1/2 छोटा चम्मच, हींग चुटकी भर, नमक स्वादानुसार, हल्दी 1/4 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच, रोस्टेड बेसन 1 बड़ा चम्मच, सरसों का तेल 1 बड़ा चम्मच।
 
विधि:
चौले की फली दो-दो टुकड़ों में काट लें। कड़ाही में तेल गरम करके ज़ीरा, हींग, डालें। जीरा चटकने पर अदरक, हरी मिर्च, फली के टुकड़े, नमक व हल्दी डालकर मंदी आंच पर पकाएं। जब फली गल जाए, तब बचे हुए मसाले व रोस्टेड बेसन डालकर कुरकुरी होने तक मंदी आंच पर ही भूनें।
 
 
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