इम्यूनिटी बूस्टर चाय और काढ़े

नीरा कुमार

5th June 2020

1-इम्यूनिटी बूस्टर गिलोय टी-- सामग्री-गिलोय की मुलायम 1 इंच की डंडी, लौंग 2 नग, छोटी इलायची दो नग, काली मिर्च 5-6नग, दालचीनी आधा इंच टुकड़ा, तुलसी के 10 पत्ते, चाय की पत्ती

इम्यूनिटी बूस्टर चाय और काढ़े
2 टीस्पून, चीनी 2टी स्पून और दूध एक कप।
विधि-चीनी, चाय की पत्ती और दूध को छोड़कर सभी सामग्री को मोटा मोटा कूट लें। एक चाय के भगाने में 3 कप पानी चढ़ाएं और उसमें कुटी हुई सामग्री डाल दें। इतना उबालें पानी आधा रह जाए। उसमें चाय की पत्ती, दूध और चीनी डालकर एक उबाल लगा ले। छानकर 2 कप इम्यूनिटी बूस्टर चाय तैयार है। सुबह-शाम एक-एक कप पिएं।
2.पोदीना  तुलसी बूस्टर टी -
सामग्री-पोदीने के 8-10 पत्ते, तुलसी के आठ 10 पत्ते, अदरक 1 इंच टुकड़ा, कच्ची हल्दी आधा इंच टुकड़ा, नींबू का रस 2 टीस्पून और नमक व चाट मसाला स्वादानुसार। 
विधि-3 कप पानी में पोदीना,तुलसी, अदरक व कच्ची हल्दी को कद्दूकस करके मिलाएं और भगोने को गैस पर चढ़ा दें। जब पानी दो कप रह जाए तब उसे छान लें।  दो कप में यह चाय डालें। नींबू का रस व चाट मसाला और नमक डालकर पिएं और पिलाएं।
3.इम्यूनिटी बूस्टर काढ़ा पाउडर-
सामग्री-साबुत धनिया 2 टेबलस्पून, सौंफ 3 टेबलस्पून, जीरा 2 टीस्पून, अजवाइन 1 टीस्पून, काली मिर्च साबुत 1 टीस्पून, छोटी इलायची 8 नग, लौंग 6नग, सोंठ पाउडर 2 टीस्पून, हल्दी पाउडर 3 टेबलस्पून , दालचीनी पाउडर 2 टीस्पून, तुलसी की सूखी पत्तियां 1/4 कप, और सेंधा नमक 2 टीस्पून।
विधि-साबुत धनिया, सौंफ, जीरा, अजवाइन को एक नॉन स्टिक पैन में 2 मिनट धीमी गैस पर भूनें। अब इसमें काली मिर्च, छोटी इलायची व लौग को डालकर 1 मिनट और भूनें। गैस बंद करके और सामग्री भी इसमें मिला दें। ठंडा करके मिक्सी में नमक के साथ पीस लें। इस पाउडर को एक डब्बे में रखें। सवेरे बिना कुछ खाए पिए और शाम को डिनर से पूर्व आधा छोटा चम्मच इस पाउडर को एक गिलास गर्म पानी में डालकर पिए। यह आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होगा।
4-देसी काढ़ा --
सामग्री-काली मिर्च के दाने 6 नग, छोटी इलायची दो नग, दालचीनी आधा इंच टुकड़ा, मुनक्का 8 नग, तुलसी के पत्ते 10 नग और सोंठ पाउडर आधा टीस्पून।
विधि-सभी सामग्री को अच्छी तरह से कूट कर दो कप पानी में उबालें। इसमें सोंठ पाउडर भी डाल दें व 1 मिनट और उबालें।  2 मिनट ढक कर रख दें। फिर छानकर दो कप में डालें और पिए। यह काढ़ा 2 लोगों के लिए पर्याप्त है। कभी भी पी लें।

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