8th February 2021
अक्सर लोग सूप का सेवन अस्वस्थ होने पर ही अधिक करते हैं, लेकिन सूप को अनिवार्य तौर पर अपनी दिनचर्या में शामिल करने के कई लाभ हैं। सूप पीना हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना फायदेमंद है, आइए हम आपको बताते हैं।
कुछ सब्जियां व दालें ऐसी होती हैं जो हमारे सेहत के लिए तो बहुत ही अच्छी होती हैं लेकिन बच्चे तो बच्चे कई बार बड़े भी उसे खाने में आना-कानी करते हैं तो ऐसे में सूप ऐसा माध्यम है जिसके द्वारा वो सब्जियां उनको सरलता से खिला सकते हैं।
सूप एक ऐसा पेय पदार्थ है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। इसे बनाने के लिए हम इच्छा अनुसार विभिन्न सब्जियों व चिकन का प्रयोग करते हैं जिसके कारण यह बहुत ही पौष्टिक भी होता है।
सर्दी-जुकाम - सर्दी व ठंड से बचने के लिए गर्मागर्म सूप बेहद कारगर उपाय है। इसके अलावा जुकाम होने या गला खराब होने की स्थिति में भी कालीमिर्च मिला हुआ सूप पीने से बहुत जल्दी आराम होता है।
पौष्टिक - सूप पीने से हमारे शरीर में कई पोष्टिïक तत्त्वों की पूर्ति होती है। सूप कोई भी हो, पौष्टिक तत्त्वों से भरपूर होता है। दरअसल जिस सब्जी या अन्य खाद्य पदार्थ का सूप बनता है, उसका पूरा सत्व सूप में होता है। इसके अलावा कई तरह के पोषक तत्त्वों से भरपूर सूप अंदरूनी तौर पर ताकत देने का काम करता है।
विटामिन से भरपूर - सूप में भरपूर मात्रा में विटामिन होता है। शरीर में अगर विटामिन की कमी है तो आप सूप पीना शुरू कर दें क्योंकि वेजीटेरियन सूप में विटामिन ्र, ष्ट, श्व और विटामिन बी 6 उच्च मात्रा में पाया जाता है। सब्जियों के सूप में आप गाजर, ब्रॉक्ली, पालक या टमाटर का सूप पी सकते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट्स - सबसे ज्यादा एन्टीऑक्सडेंट सब्जियों के सूप से हमारे शरीर को मिलता है। सब्जियां हमारे शरीर को ताकतवर बनाने में बहुत मदद करती है। इन हरे रंग की सब्जियों में विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को उन ऌफ्री रेडिकल्स से बचाते हैं जो शरीर के ऊतकों को खराब करते हैं।
कमजोरी को करे दूर - शरीर में कमजोरी महसूस होने पर सूप का सेवन करना बहुत लाभदायक होता है। यह कमजोरी तो दूर करता ही है, साथ ही प्रतिरक्षा तंत्र को भी और अधिक मजबूत करने में मदद करता है। यह बुखार, शारीरिक दर्द, सर्दी-जुकाम जैसी परेशानियों से लड़ने में मदद भी करता है। इसके अलावा तबियत खराब होने पर सूप के सेवन से किसी प्रकार की कोई परेशानी भी नहीं होती।
पचने में आसान - सूप का सेवन बिमारियों में इसलिए भी किया जाता है, क्योंकि यह आसानी से पच जाता है और किसी प्रकार की परेशानी पैदा नहीं करता। इससे बीमारी के बाद सुस्त पड़ा पाचन तंत्र भी सुव्यवस्थित तरीके से काम करने लगता है।
भूख खुल जाती है - अगर आपको भूख नहीं लगती या कम लगती है, तो सूप पीना बहुत अच्छा विकल्प है। क्योंकि इसे लेने के बाद धीरे-धीरे भूख खुलने लगती है और भोजन के प्रति आपकी रुचि भी बढ़ती है।
ऊर्जा के लिए - शारीरिक कमजोरी में सूप का सेवन आपको ऊर्जा देता है और आप पहले से स्वस्थ महसूस करते हैं।
हाइड्रेशन - जब आप अस्वस्थ होते हैं या फीवर के दौरान शरीर डिहाइड्रेट हो जाता है तो ऐसे समय में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए सूप का सेवन करना चाहिए। इससे शरीर में पानी की मात्रा और पोषक तत्त्व दोनों प्रवेश करते हैं।
म्यूकस पतला करे - कमजोरी होने पर म्यूकस मोटा हो जाता है, जिसके कारण बैक्टीरिया और वायरस का खतरा बढ़ जाता है। सूप का प्रतिदिन प्रयोग करने पर म्यूकस पतला हो जाता है जिससे संक्रमण नहीं होता।
मोटापा करे कम - सूप का सेवन मोटापा कम करने में भी सहायक है। अगर आप कम कैलोरी लेना पसंद करते हैं, और जल्दी वजन कम करना चाहते हैं, तो सूप से बेहतर क्या हो सकता है। इसमें आपको फाइबर्स और पोषक तत्त्व भी भरपूर मात्रा में मिलते हैं, और कैलोरी भी ज्यादा नहीं होती। सूप पीने से पेट भी जल्दी भर जाता है और भारीपन भी नहीं होता।
स्वस्थ रहने के लिए भोजन में संतुलित आहार के साध लिक्विड पदार्थों को शामिल करना भी जरूरी है। सूप इसका बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
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