सर्व- 3,तैयारी में समय- 10 मिनट,बनने में समय- 25 मिनट
सामग्री-
गाजर (कद्दूकस किया)- 1 1/2 कप,
- चीनी 3/4 कप
- टमाटर का गूदा-1 कप
- नारियल (कद्दूकस किया)- 1/2 कप
- पनीर 1/4 कप
- दूध -1 बड़ा चम्मच
- घी 1/2 बड़ा चम्मच
- भुने काजू 8-10
- पिसी चीनी 1 बड़ा चम्मच
विधि-
1- सबसे पहले घी गरम करें। इसमें गाजर गर्म घी में कद्दूकस गाजर भूनें। फिर टमाटर का गूदा मिलाकर नमी सूखने तक पकाएं। इसके बाद चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
2- अब नारियल का चूरा मिलाएं व ठंडा होने दें। पिसी चीनी में पनीर व दूध् मिलाकर छोटे गोले बनाएं।
3. इन गोलों को गाजर-टमाटर मिश्रण से ढककर गोलों का आकार दें। काजू से सजाकर परोसें।
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