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टेस्टी मैंगो फिरनी

नीरा कुमार कुकरी एक्सपर्ट

13th June 2018

टेस्टी मैंगो फिरनी

सामग्री

  • सामक चावल 2 बड़े चम्मच,
  • फुल क्रीम
  • मिल्क 1/2 लीटर,
  • मिल्क पाउडर 6 छोटे चम्मच,
  • अल्पफांजो आम की प्यूरी 1/2 कप,
  • छोटे क्यूब में कटा
  • अल्पफांजो आम 1 कप,
  • चीनी 5 बड़े चम्मच,
  • मैंगो एसेन्स (ऐच्छिकद्) 4 बूंद और
  • सजावट के लिए थोड़े
  • से कटे बादाम व पिस्ता।

विधि

  • चावल को दो घंटे पानी में भिगोयें। फिर पानी निथार कर मिक्सी में पीस लें।
  • दूध उबालें, उसमें चीनी, मिल्क पाउडर और चावल का पेस्ट डालकर गाढ़ा होने
  • तक पकायें।
  • जब मिश्रण गाढ़ा हो जाये तो ठंडा करके उसमें आम का पल्प व एसेन्स मिलायें।
  • फ्रिज में ठंडा करें व उसमें कटे आम के टुकड़े,
  • बादाम व पिस्ता से
  • सजा कर सर्व करें।

 

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