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खास मौकों पर बनाएं ये कॉफी वाली आइसक्रीम

गृहलक्ष्मी टीम

2nd August 2017

कोल्ड कॉफी तो आपने बहुत बार पी होगी लोकिन कॉफी वाली आइसक्रीम भी एक बार ट्राई करके देखें। इस रेसिपी को आप किसी खास मौके पर भी बना सकती हैं।

खास मौकों पर बनाएं ये कॉफी वाली आइसक्रीम

 सर्व- 4   तैयारी में समय- 20 मिनट  बनने में समय- 30 मिनट

 सामग्री

  • दूध 1 लीटर,
  • क्रीम 1/2 कप,
  • नेस्ले मिल्कमेड स्किम्ड स्वीटेंड कंडेंस्ड मिल्क 1 कप,
  • इंस्टेंट कॉफी 4 छोटी चम्मच,
  • अंडों की जर्दी 2,
  • कोको पाउडर 2 चम्मच छोटी।
  • चॉकलेट सॉस
  • चॉकलेट स्टिकस

विधि-

स्टेप 1- सबसे पहले 1 कप दूध में कॉफी घोलकर थोड़ी देर के लिए रख दें।

स्टेप 2- अब 10-15 मिनट दूध को पकाएं, फिर उसमें नेस्ले मिल्कमेड डालकर पकाएं और आंच से उतार लें।

स्टेप 3- अब अंडों की जर्दी निकालकर 2 मिनट तक फेंटे। फिर उसमें कॉफी मिलाकर फेंटते जाएं , इसमें गाढ़ा दूध डालकर फेंटते जाए।

स्टेप 4- अब इसे धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं, गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें और ठंडा होने पर जमने रख दें।

स्टेप 5- आधा जमने पर एक बार फिर अच्छी तरह फेंटे और जमने के लिए रख दें।

स्टेप 6- अब  वनीला आइसक्रीम के साथ मिक्स कर के सर्व करें।

टिप-

आप चाहे तो थोड़ा सा चॉकलेट सॉस या क्रश की हुई चॉकलेट से डेकोरेट कर सकते है।

 

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