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किड्स के लिए करें ये क्रिएटिव कुकिंग

गृहलक्ष्मी टीम

22nd March 2017

बच्चे अक्सर खाना खाने में ना नुकर करते है ऐसे में उनके लिए कुछ ऐसा बनाएं जिसे वो चाव से खाएं। बनाएं कुछ क्रिएटिव और मजेदार रेसिपीज़ खास अपने किड्स के लिए।

किड्स के लिए करें ये क्रिएटिव कुकिंग

ब्राउन राइस डाॅग
सामग्रीः- 

  • ब्राउन चावल पके हुए 2 कप
  • सफेद चावल 1 कप
  • आॅलिव 2
  • नमक 2 चम्मच
  • मटर के दाने
  • सलाद के पत्ते
  • गाजर

विधि:-

  1. ब्राउन चावल से कुत्ते का चेहरा बनाएं और कान बनाएं, सफेद चावल नाक और कान में भी लगाएं।
  2. आॅलिव से नाक और आंख बनाएं।
  3. गाजर सलाद के पत्ते, मटर सजाने के काम में लें।

राजस्थानी गट्टे पुलाव

 

 

सामग्री:-

  • बेसन के गट्टे 1 कप
  • चावल बासमती 1 कप
  • प्याज 1
  • पुदीना
  • 1 आलू नमक
  • घी 2 चम्मच
  • हल्दी छोटा चम्मच

विधि:-

  1. बेसन के पतले-पतले गट्टे बना लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
  2. आलू भी काट लें, चावल को धोकर रख लें।
  3. कड़ाही में घी डालें ।
  4. राई, जीरा का छौंक देकर आलू व पोदीने की पत्ती डाल दें।
  5. गट्टे और चावल डालकर मिलाएं तथा नमक और हल्दी डालकर निकाल लें।


सामग्री:-

  • ब्राउन चावल पके हुए 2 कप
  • सफेद चावल 1 कप
  • आॅलिव 2
  • नमक 2 चम्मच
  • मटर के दाने
  • सलाद के पत्ते
  • गाजर

विधि:-

  1. ब्राउन चावल से कुत्ते का चेहरा बनाएं और कान बनाएं, सफेद चावल नाम और कान में भी लगाएं।
  2. आॅलिव से नाक और आंख बनाएं।
  3. गाजर सलाद के पत्ते, मटर सजाने के काम में लें।


पालक पुलाव

 

सामग्री:-

  • 100 ग्राम मिर्च पाउडर
  • 250 ग्राम बासमती चावल
  • 500 ग्राम पालक
  • 50 ग्राम किशमिश
  • 50 ग्राम काजू
  • 2 प्याज
  • ताजा टमाटर का जूस 150 ग्राम क्रीम
  • 4 कली लहसुन
  • 1/4 जायफल का चूरा
  • कुछ धागे केसर
  • 25 ग्राम लाल 3-4 तेजपत्ता
  • 10 ग्राम छोटी इलायची
  • लौंग
  • 20 ग्राम काली मिर्च
  • 50 ग्राम साबुत धनिया
  • 250 ग्राम बासमती चावल
  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति घी
  • 25 ग्राम अदरक
  • 2 छोआ चम्मच काॅर्नफ्लोर

विधि:-

  1. सर्वप्रथम एक सफेद साफ कपड़े में काली मिर्च, तेजपत्ता साबुत धनिया, छोटी इलायची और लौंग को रखकर पोटली बना लीजिए।
  2. 10 मिनट बाद बर्तन को आंच पर से उतार दीजिए।
  3. अब बासमती चावल को अच्छी तरह धोकर पानी में 10 मिनट तक भिगो दीजिए।
  4. फिर एक भगोने में घी डालकर तथा पोटली को पानी में से निकाल कर उस पानी को चावल मे डाल दीजिए।
  5. अंदाज से थोड़ा नमक भी डाल दीजिए।
  6. चावल पकने के बाद आंच पर से उतार लीजिए।
  7. याद रखिए चावल अलग -अलग हो जाने चाहिए।
  8. पालक को अच्छी तरह धोकर, छोटे-छोटे टुकड़े काटकर उबाल लीजिए।
  9. अब आंच पर किसी बर्तन को चढ़ाकर उसमें क्रिमा डाल दीजिए।
  10. गर्म होने पर उसमें पिसा प्याज, अदरक, लहसुन, लाल मिर्च केसर के धागे व जायफल का चूरा डालकर भूरा रंग होने तक फ्राई किजिए।
  11. फिर उसमें उबला पालक, काॅर्नफ्लोर डालकर कलछी से अच्छी तरह चलाइए । 2-3 मिनट तक इसी तरह चलाइए।
  12. अब पहले से तैयार चावल इसमें डाल दीजिए और काजू, किशमिश, स्वादानुसार नमक डालकर धीमी आंच पर एक-दो मिनट रखकर कलछी से चावल और पालक को मिला दीजिए।
  13. जब दोनों अच्छी तरह से मिल जाएं तो आंच पर से उतारकर हाॅटकेस में रख दीजिए।
  14. पांच मिनट बाद इसे गरम-गरम सर्व करें।

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