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चटोरी गृहलक्ष्मी रीना कौर से सीखें 'पीनट राइस' की रेसिपी

अर्चना चतुर्वेदी

30th August 2016

पीनट राइस स्वाद से भरपूर इंडियन डिश है जिसे आप बहुत ही आसानी से बहुत ही कम समय में बनाकर तैयार कर सकते है। ये बच्चों के लंच बॉक्स के लिए भी बिल्कुल सही ऑपशन है। आज चटोरी गृहलक्ष्मी रीना कौर सीखाएंगी कि पीनट राइस कैसे बनाया जाए।

चटोरी गृहलक्ष्मी रीना कौर से सीखें 'पीनट राइस' की रेसिपी

 

सामग्री -

 

  • घी 2 टेबल स्पून
  • जीरा 1 टी स्पून
  • हींग पाव टी स्पून
  • उड़द की दाल 1 टेबल स्पून
  • बारीक कटी प्याज आधा कप
  • पीसी हरी मिर्च 1 टेबल स्पून
  • पीसा अदरक 2 टी स्पून
  • बारीक कटी हरे धनिये की डंडियां 2 टेबल स्पून
  • कढ़ीपत्ते 5-6
  • खुले पके छोटे दाने वाले चावल 3 कप
  • उबली मूंगफली पाव कप
  • सेंक कर छिली मूंगफली का मोटा चूरा पाव कप
  • नमक-चीनी-नींबू का रस स्वादानुसार


सजाने के लिए -

  • बारीक कटा हरा धनिया
  • कुछ मूंगफली के साबूत दानें

 

विधि - 

 

  • घी गरम करें ।उसमें जीरे-हींग का तड़का लगाएं ।फिर उसमें उड़द की दाल डालकर उसे थोड़ी लाल होने तक भूनें ।उसमें प्याज डालकर उसे थोड़ी नरम होने तक भूनें ।फिर उसमें पीसी हरी मिर्च , अदरक , धनिये की डंडियां और कढ़ीपत्ते डालकर थोड़ा भूनें ।
  • उसमें पके चावल , उबली मूंगफली , मूंगफली का चूरा , नमक और चीनी डालकर हल्के-से मिलाएं ।इसे ढककर 2 मिनट धीमी आंच पर पकाएं ।
  • चावल में नींबू का रस मिलाएं ।ऊपर से हरा धनिया और मूंगफली के साबूत दानें डालकर गर्म-गर्म सर्व करें ।

 

आप चटोरी गृहलक्ष्मी के साथ भी जुड़ सकते हैं और शेयर कर सकते हैं अपने फूडी मूमेंट और बन सकती हैं चटोरी गृहलक्ष्मी..

 - https://www.facebook.com/groups/246162075770350/

 

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