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ज़रुर ट्राई करें मल्टीग्रेन आटे के गुलगुले की रेसिपी

गृहलक्ष्मी टीम

1st March 2018

गुलगुले या पुए एक बेहद आसान रेसिपी जो यूपी के कुछ जगहों पर नई दुल्हन की ससुरालिया पहली रसोई मानी जाती है। इसके अलावा भी किसी खास त्योहारों या पूजा पर भी इसे बनाने की परंपरा बरसों से चली आ रही है। लेकिन इस बार ये सिर्फ आटे के नहीं बल्कि मल्टीग्रेन आटे से बनेगे और ये रेसिपी आपके लिए लेकर आई हैं होम शेफ प्रतिभा अग्रवाल।

ज़रुर ट्राई करें मल्टीग्रेन आटे के गुलगुले की रेसिपी

सर्व- 2,तैयारी में समय- 15 मिनट,बनने में समय-25 मिनट

सामग्री-

  • एक कप मल्टीग्रेन आटा
  • एक चम्मच घी
  • 1/2 कप चीनी या गुड़
  • कसा हुआ नारियल दो चम्मच
  • किशमिश बादाम 5-6 बारीक कटे हुए 
  • थोड़ी-सी पिसी इलायची
  • सोडा 1/2 चम्मच सौंफ साबुत 1 चम्मच 
  • रिफाइंड तलने के लिए
  •  

विधि-

1- सबसे पहले आटे व चीनी को मिलाकर पानी के साथ घोल बनाऐं।देसी घी गरम करके मिलाएं।

2- इसके बाद नारियल किशमिश बादाम इलायची पाउडर सोडा सौंफ आदि मिलायें घोल अधिक पतला न करें।

3-कड़ाही में तेल गरम करके गोल-गोल गुलगुले बनाकर तलें व गरमागरम परोसें। 

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