GREHLAKSHMI

FREE - On Google Play
OPEN

इस जन्माष्टमी पर बनाएं ये डिफरेंट फलाहार

गृहलक्ष्मी टीम

30th August 2018

जन्माष्टमी व्रत के खास अवसर आप अक्सर अपने फलाहारी मेन्यू एक या दो चीज़ें ही बनाते रहे होंगे। लेकिन इस जन्माष्टमी खास आपके लिए कुकरी एक्सपर्ट जमुना सोमानी लेकर आई हैं जन्माष्टमी की टेस्टी व्रत रेसिपीज़।

इस जन्माष्टमी पर बनाएं ये डिफरेंट फलाहार
स्टफ्ड पफ्ज़
कवरिंग के लिए सामग्री :
  • आलू (उबले और मैश किए) 1 कप
  • अरारोट 2-3 बड़ा चम्मच
  • सेंधा नमक
  • कालीमिर्च पाउडर
स्टफिंग के लिए:
  • नारियल (कद्दूकस किया) ½ कप
  • हरी मिर्च पेस्ट 1 छोटा चम्मच
  • मिक्स ड्राईफ्रूट (दरदरे) 1 बड़ा चम्मच
  • चीनी 2 छोटा चम्मच
  • तलने के लिए तेल
  • दही की चटनी
विधि:
  1. कवरिंग की सारी सामग्री मिलाकर छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
  2. स्टफिंग की सामग्री मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं और ठंडा होने के लिए रख दें।
  3. स्टफिंग की सामग्री को कवरिंग बॉल्स में स्टफ करें।
  4. गरम तेल में डीप फ्राई करें और दही की चटनी के साथ सर्व करें।

फलाहारी अप्पम

 

सामग्री:
  • सामा 2 कप
  • साबूदाना 1 कप
  • राजगिरे आटा 1 कप
  • लौकी (कद्दूकस किया) 1 कप
  • पिसी हरी मिर्च थोड़ी सी
  • दही ½ कप
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • चीनी
  • हरा धनिया
विधि:
  1. सामा और साबूदाना को पीसकर आटा बनाएं, उसके बाद उसके राजगिरे के आटे को दही में
  2. मिलाकर रात भर रखें।
  3. सुबह लौकी को कद्दूकस करके आटे में मिला दें।
  4. उसमें नमक, चीनी डाल दें। कड़ाही में तेल, तिल, हरी मिर्च का छौंक लगाकर
  5. आटे में मिलाएं।
  6. फिर अप्पम के सांचे में तेल लगाकर पेस्ट को उसमें डाल दें।
  7. पक जाए तो हरी चटनी के साथ सर्व करें।

फलाहारी खांडवी

 

सामग्री:
  • सिंघाड़े का आटा 1 कप
  • दही ½ कप
  • पानी 2 कप
  • पिसी हरी मिर्च
  • नमक
  • चीनी
  • हरा धनिया
विधि:
  1. सिंघाडे के आटे में दही, पानी, हरी मिर्च, नमक और चीनी मिलाकर अच्छे से फेंट दें।
  2. इस मिश्रण को चम्मच से चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
  3. जब मिश्रण बर्तन के किनारे से छूटने लगे तब उसे थालियों में पतला फैलाएं।
  4. फिर उसकी लंबी पट्टियां काटकर उनके रोल बनाएं।
  5. ऊपर से हरा धनिया और नारियल डालें और सर्व करें।

पनीर कोकोनट बॉल्स

 

सामग्री:
  • पनीर (कद्दूकस किया) ½ कप
  • मिल्कमेड 1/4 कप
  • नारियल (कद्दूकस किया) 3 कप
  • मिक्स ड्राई फ्रूट दरदरे
विधि:
  1. एक बड़ा बाउल लेकर उसमें पनीर, मिल्कमेड, नारियल, मिक्स दरदरे ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर बॉल्स बना लें, फिर इसे कसे हुए नारियल में डालकर लपेटें।
  2. अब फ्रीजर में कुछ समय के लिए रख दें। 
  3. ठंडा सर्व करें।
  4. ये भी पढ़ें-

    कृष्ण के जन्मदिन पर बनाएं ये अनोखी व्रत रेसिपीज़

    अपनों को दें स्पेशल ट्रीट...बनाएं ये फटाफट यम्मी रेसिपीज़

    ड्राई फ्रूट्स, दूध और सिवईंयों से बनाएं शीर खुरमा

कमेंट करें

blog comments powered by Disqus

पोल

अगर पेपर लीक हो जाए तो क्या फिर से एग्ज़ाम होना चाहिए?

गृहलक्ष्मी गपशप

इनडोर प्लांटिंग : सुंदरता भी, फायदे भी

इनडोर प्लांटिंग...

अपने घर में पौधे लगाना जहां घर के सौंदर्य में चार...

स्मार्ट करियर गोल्स बनाने की सलाह देती हैं गृहलक्ष्मी ऑफ द डे दीपशिखा वर्मा

स्मार्ट करियर गोल्स...

गृहलक्ष्मी ऑफ द डे

संपादक की पसंद

फिक्स्ड डिपॉजिट करने के पहले जान लें ये जरूरी बातें

फिक्स्ड डिपॉजिट...

वर्तमान में कम निवेश में अधिक रिटर्न के लिए वर्तमान...

तेजाब खोखला नहीं कर पाया मेरे हौसलों को

तेजाब खोखला नहीं...

लड़कियों के चेहरे पर तेजाब डालने वालों के लिए ये कविता...

सदस्यता लें

Magazine-Subscription