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लहसुनी मूंगफली सूप

निहारिका जायसवाल

8th March 2019

लहसुनी मूंगफली सूप
सामग्री:
  • लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच,
  • दूध 1 कप, नमक,
  • कटा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच,
  • बारीक कटा हुआ लहसुन 1 छोटा चम्मच,
  • मूंगफली ½ कप,
  • बारीक कटा प्याज़  1 बड़ा चम्मच,
  • कटी हरीमिर्च 1 छोटा चम्मच,
  • वेजिटेबल स्टॉक 2 कप,
  • कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार,
  • मक्खन 1 बड़ा चम्मच।
 
विधि:
  • आवश्यकतानुसार पानी भी मिला सकती हैं। 5-7 मिनट तक पकाएं।
  • एक बड़े बर्तन में मक्खन गर्म करके प्याज़ , लहसुन, हरी मिर्च व पिसी हुई मूंगफली भूनें।
  • मूंगफली को मिक्सी में ब्लेंड कर लें।
  • अच्छी तरह भुन जाने पर नमक, कालीमिर्च, लाल मिर्च व वेजिटेबल स्टॉक मिलाएं।
  • दूध मिलाकर 2 मिनट और पकाएं, हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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