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घर पर बनाइए पालक बेबी कोर्न

गृहलक्ष्मी टीम

29th June 2019

पालक बेबी कोर्न पूरी फैमिली के लिए हेल्दी डिश है और ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है।

घर पर बनाइए पालक बेबी कोर्न
सामग्री:
उबालकर पिसा हुआ पालक 1 कप, उबले बेबी कॉर्न 5-6, बारीक कटा लहसुनु 1 छोटा चम्मच, प्याज का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच, टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच, कटी हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच, कॉर्न फ्लोर 1 बड़ा चम्मच, नमक स्वादानुसार, जीरा 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच, ऑयल आवश्यकतानुसार, क्रीम
मनचाही मात्रा में, घी 1 बड़ा चम्मच।
 
विधि:
सबसे पहले एक पैन में ऑयल गरम करके बेबी कॉर्न तल लें। अब कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करके 1/2 छोटा चम्मच जीरा डालें। जीरा लाल हो जाने पर लहसुन व प्याज का पेस्ट भूनें। जब लहसुन प्याज अच्छी तरह भुन जाए, तब टमाटर पेस्ट, हरी मिर्च डालकर मंदी आंच पर पकाएं। कॉर्नफ्लोर को आधा कप पानी में घोलकर डालें। नमक भी मिला लें। जब मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगे, तब पालक का पेस्ट व बेबी कॉर्न डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। मंदी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारकर गरम मसाला व क्रीम मिलाएं। घी में जीरे, लाल मिर्च का तड़का बनाकर ऊपर से डालें।
 
 
 

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