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आपके किचन में मौजूद हैं आपको सेहतमंद बनाने वाले मसाले

संविदा मिश्रा

21st September 2019

किचन में रोज़ खाने का स्वाद बढ़ाने वाले मसाले न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि कई बीमारियों को रोकने में भी मदद करते हैं। जब इन मसालों के स्वास्थ्य संबंधी गुणों के बारे में बात की जाती है तब इनका महत्त्व और ज्यादा बढ़ जाता है।

आपके किचन  में मौजूद हैं आपको सेहतमंद बनाने वाले मसाले
भारतीय रसोई अपने आप में एक विशेष महत्त्व रखती है।  क्योंकि हमारी सेहत का राज़ इसी रसोई के भीतर छिपा होता है। किचन में मौजूद मसालों का इस्तेमाल कई छोटी -बड़ी  बीमारियों से निजात दिलाता है। आइए आपको बताते हैं हमारी रसोई में मिलने वाले कुछ ऐसे ही मसालों  के बारे में जिनके पास हमारे हर मर्ज़ का इलाज है-

हल्दी

हल्दी में दर्द निवारक गुण पाए जाते हैं। ये किसी भी  चोट के दर्द और सूजन को कम करने में मददगार होते हैं।  एंटीबायोटिक के रूप में इस्तेमाल होने वाली ये हल्दी कैंसर जैसी बड़ी बीमारी को रोकने में भी कारगर है।

छोटी  इलायची

छोटी इलायची खाने के स्वाद में चार-चांद लगाने के साथ  पाचन संबंधी विकारों को भी दूर करती है। यह एसिडिटी और पेट से संबंधित बहुत सी बीमारियों के लिए लाभकारी है।

अजवाइन

यह पेट दर्द में भी काफी उपयोगी है। आधी चम्मच अजवाइन को गर्म पानी के साथ लेने से गैस के कारण हो रहे पेटदर्द में तुरंत आराम मिलता है। साथ ही मोटापा भी नहीं बढ़ता।

लौंग

लौंग का प्रयोग ख़ासतौर से दांतों के दर्द में किया जाता है। इसके अलावा इसका इस्तेमाल पाचन संबंधी समस्याओं के साथ खांसी और जुखाम के इलाज के लिए भी किया जाता है।

दालचीनी

दालचीनी को चाय या कॉफी में मिलाकर पीने से शुगर कंट्रोल में रहती है। बढ़ते हुए मोटापे को भी नियंत्रित करने के लिए दालचीनी का प्रयोग किया जाता है।

जीरा

जीरे का सेवन बवासीर में भी लाभकारी माना जाता है। साथ ही इन छोटे-छोटे बीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो आपकी पाचन क्रिया को ठीक करता है।  

हींग

हींग का उपयोग पेट से जुड़ी कई समस्याएं जैसे कि पेट दर्द अपच उल्टी जैसे रोगों को ठीक करने में  किया जाता है। इसके साथ-साथ हींग का उपयोग जलन को ठीक करने में भी किया जाता है।

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