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झटपट बनाएं मिल्क पावडर बर्फी

गरिमा अनुराग

2nd October 2019

व्रत में पूरे परिवार के लिए कुछ झटपट बनाना चाहती हैं, तो ट्राई कीजिए हमारे व्रत रेसिपी कॉन्टेस्ट की विजेता और फूड ग्रुप कुकिंग मेनिया विद टॉप शेफ्स (वेज) रूपल मांडविया की ये रेसिपी-

झटपट बनाएं मिल्क पावडर बर्फी
सामग्री:
मिल्क पावडर 1 बोल भरकर
चीनी 1 कप
डेढ़ कप पानी
घी 1 टेबलस्पून
इलायची पावडर 1/2 टीस्पून
बारीक कटे बादाम 1 टेबलस्पून
कलरफुल मीठी गोलियां (स्प्रिंकल्स) सजाने के लिए

विधि:
पैन में चीनी और पानी उबालकर एक तार वाला चाशनी बनाएं।
एक प्लेट में मिल्क पावडर लें। इस में घी डालें और हाथ से तब तक मिलाएं जब तक कि ये ब्रेड क्रम्ब्स जैसे न दिखें। इसमें इलायची डालें। ।
चाशनी तैयार होने पर मिल्क पावडर का चूरा उसमें डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
एक ट्रे में पहले से रिफाइन लगाकर रखें। चाशनी और मिल्क पावडर के मिश्रण को इसमें डालें और उपर से कलरफुल गोलियां और बादाम डालकर सेट होने दें। 
बर्फी तैयार है। 

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