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स्वाद के लिए ही नहीं, सेहत के लिए भी फायदेमंद है लहसुन

गरिमा अनुराग

23rd October 2019

स्वाद के लिए ही नहीं, सेहत के लिए भी फायदेमंद है लहसुन

तेज़ खुशबू और स्वाद के लिए पसंद किए जाने वाले लहसुन को प्राचीण काल से ही औषधि के रुप में इस्तेमाल किया जाता रहा है।  उस समय लहसुन को खाने में इस्तेमाल करने का चलन नहीं था। लहसुन के ओषधिय गुणों की पहचान मिस्र, बेबीलोन, चीन, यूनानी और रोमन सभ्यताओं में भी की जा चुकी थी। वैज्ञानिक जानते हैं कि लहसुन के काटने, कूचने या चबाने पर निकलने वाले सल्फर यौगिक ही इसे इतना गुणकारी बनाते हैं। हालांकि कई विशेषज्ञ ये मानते हैं कि लहसुन कच्चा खाना सबसे ज्यादा अच्छा और लाभकारी होता है, लेकिन कई लोग इसकी तेज़ खुशबू की वजह से इसे कच्चा खाना पसंद नहीं करते हैं। 

२. लहसुन दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा है। ये कॉलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखता है।

३. सर्दी खांसी में भी लहसुन बहुत असरदार है और ठंड लगने पर व सीने से जुड़ी सभी तरह की बिमारियों में ये लाभ पहुंचाता है।

४. जानवरों पर किए गए कई शोध इस ओर इशारा कर चुके हैं कि लहसुन ट्यूमर से लड़ने में सक्षम है। ताज़ा लहसुन चूहे के ब्रेस्ट कैंसर में भी असरदार पाया गया है।

५. स्पेन और इटली में सदियों से लहसुन का इस्तेमाल नपुंसकता का इलाज करने के लिए किया जाता रहा है।

६. जिन लोगों को हाई बल्ड प्रेशर की शिकायत है उन्हें भी लगसुन का नियमित सेवन करना चाहिए क्योंकि ये बल्ड प्रेशर को नियंत्रित करता है। 

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