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घर पर बनाएं सिताफल बासुंदी

गरिमा अनुराग

24th October 2019

कुछ मीठा बनाना चाह रही हैं तो घर पर जरूर बनाइए शेप रनवीर ब्रार की ये रेसिपी-

घर पर बनाएं सिताफल बासुंदी

सामग्री:

फुल फैट वाला दूध 1 लीटर,  प्रोटीन पॉवडर  1 स्कूप, चीनी 1/2 कप, इलायची पावडर 1 टीस्पून, सीताफल का गूदा 1 कप, बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स 2 टेबलस्पून।

विधि:

  1. किसी भारी बेस वाले बर्तन में दूध उबालें। चलाते रहे और धीरे-धीरे उबलने दें। इस बात का ध्यान रखें कि दूध बर्तन के नीचे सटे नहीं। 
  2. जब दूध की मात्रा आधी हो जाए और दूध पहले से गाढा़ दिखने लगे तो उसमें चीनी, प्रोटीन पावडर, इलायची पावडर डालकर तब तक मिलाएं जब तक कि दूध और गाढा़ न हो।
  3. 5-10 मिनट औऱ दूध को उबलने दें। फिर आंच से उतारें और सीताफल के गूदे डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 
  4. ड्राई फ्रूट्स से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

 

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