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एगलेस वनीला मैंगो कपकेक

Garima Anurag

6th November 2019

एगलेस वनीला मैंगो कपकेक
सामग्री:
मैदा (सादा आटा) 100 ग्राम, मक्खन 80 ग्राम, गाढ़ा दूध 200 ग्राम, दूध 2 बड़ा चम्मच, बेकिंग सोडा 1 चम्मच, बेकिंग पाउडर 1 चम्मच, वनीला 1 चम्मच।
भरने के लिए : मैंगो प्यूरी।
गार्निशिंग : अच्छी तरह से फेंटी हुई क्रीम और क्यूब्स में कटे हुए आम के टुकड़े।
विधि: एक कटोरे में मक्खन और गाढ़ा दूध मिलाएं। पीला रंग होने तक उसे हिलाएं। उपरोक्त मिश्रण में वनीला और आधा दूध डालें। एक कटोरे में मैदा लें और उसमें बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं। इस मैदे के मिश्रण को पहले से तैयार गीली सामग्रियों में मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाएं। बचा हुआ दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पेपर कप में इस मिश्रण को डालें। 3/4 तक कप भरें क्योंकि बेक करते समय कप केक उपर उठ जाएगा।
प्रीहीटिंग के 10 मिनट और 180 डिग्री तापमान पर बेकिंग 12-15 मिनट तक करें। ओवन से कप केक बाहर निकालें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें। कप केक को सेंटर से स्कूप करें। अच्छी तरह से फेंटी हुई क्रीम के साथ मैंगो क्यूब्स और कटे हुए मिंट के पत्तों से गार्निश करें और एगलेस वनीला मैंगो कप केक का आनंद लें।
 

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