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बच्चों को मोटापे, खून की कमी से राहत दिलाएगा यूनिसेफ का ये नया डाइट प्लान

गरिमा अनुराग

28th November 2019

बच्चों को मोटापे, खून की कमी से राहत दिलाएगा यूनिसेफ का ये नया डाइट प्लान
अगर आपको लगता है कि आपका बच्चा अंडरवेट है तो घर पर बनाइए पनीर काठी रोल, आलू पराठा जैसी डिशेज और अगर बच्चे का वजन तेजी से बढ़ रहा है तो उसे बनाकार खिलाइए हेल्दी, यमी उपमा, पोहा या अंकुरित दाल के पराठे। ऐसा हम खुद नहीं कह रहे हैं, ये कहना है यूनिसेफ (संयुक्त राष्ट्र बाल कोष) का। 
यूनिसेफ ने हाल ही में बच्चों के लिए अपनी तरफ से डाइट बताने के लिए  ये किताब , फ्रम उत्तपम टू स्प्राउटेड दाल पराठा, प्रस्तुत की है।  
इस किताब के जरिए बच्चों के कम वजन की समस्या, अनीमीया, बढ़ते वजन की समस्या से निपटने के लिए कई तरह के व्यंजन की विधि बताई गई है। जहां कम वजन वाले बच्चों के लिए आलू के भरवां पराठे, पनीर काठी रोल औऱ साबुदाने के टिक्की की विधियों पर जोर दिया गया है, वहीं जिन बच्चों का वजन ज्यादा है, उनके लिए अंकुरित दाल के पराठे, पोहा या सब्जियों वाले उपमा खिलाने की सलाह दी गई है। 
इस किताब का आधार साल 2016-2018 के बीच हुए शोध को ध्यान में रखते हुए लिखा गया है जिसमें ये पाया गया था कि 35 फीसदी पांच साल से कम उम्र के बच्चे वजन में बहुत कम हैं। इसी शोध में ये भी पाया गया है कि 40 फीसदी किशोर लड़कियों और 18 फीसदी किशोर लड़के अनीमिया से पीड़ित होते हैं।
 

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